バンバンジー風ペンネ

芸能人節約バトル「１ヶ月１万円生活」

『バンバンジー風ペンネ』
７０円

材料
<バンバンジー風ペンネ>　６８円
ペンネ７０ｇ
水６００ｍｌ
塩小１/２

にんじん２０ｇ
キャベツ４０ｇ
鶏ムネ肉７０ｇ

（バンバンジーソース）
ピーナッツバター３０ｇ
みそ小１
塩小１/５
しょうが２ｇ
しょう油小２
ペンネの茹で汁大３

<キャベツのスープ>　２円
ペンネの茹で汁２００ｍｌ
キャベツの芯１本分
しょう油小２

作り方
<バンバンジー風ペンネ>
(1) にんじん・キャベツを細かく切り、鶏肉は一口大に切っておく。
(2) 鍋に水を入れて沸かし、塩・ペンネ・鶏肉を入れて８分ほど茹でる。
(3) ５分経ったところで鶏肉だけを取り出し、手でさく。ペンネの鍋に、にんじん・キャベツを加えて残り３分ほど茹でる。
(4) 茹で上がったペンネは軽く水気を切ってボウルに入れる。（茹で汁は残しておく）
(5) 器にピーナッツバター・みそ・塩・すりおろしたしょうが・しょう油を加えて混ぜる。ペンネの茹で汁を加えてバンバンジーソースを作る。
(6) ボウルに入れた(4)のペンネに(5)のバンバンジーソースの半量を入れて混ぜる。
(7) 皿に(6)のペンネを入れ、上に(3)の鶏肉をのせる。最後に残ったバンバンジーソースをかけて完成。

<キャベツのスープ>
(1) 鍋にペンネの茹で汁を入れて火にかけ、細かく刻んだキャベツの芯を入れる。
(2) しょう油で味をととのえ、キャベツの芯に火が通ったら完成。